【hug coffee農業部】ほうれん草の収穫

こちらの写真、何だか分かりますか？

実はこれ、豆からコーヒーを抽出したあとの『コーヒーカス』。

hug coffeeでは、コーヒーカスから作った"コーヒー堆肥"を使って

野菜を育てる活動をしています。

山口農園さんの畑をお借りし、今回はほうれん草を育てました。

4/12(水)、種まきから約１か月。

いよいよ収穫の日です。

ビニールハウスの中を覗くと、葉を広げたほうれん草がたくさん。

コーヒー堆肥には虫よけ効果もあったらしく、

農園の山口さんによると、薬剤を使わずに育てられたとのこと。

採れたてほうれん草の生かじりもさせてもらいました。

今回はHUGスタッフ6人が参加。

収穫から袋詰め作業までをこないました。

収穫したほうれん草の一部は、

hug coffee各店で販売させていただきました。

（ありがたいことに完売！）

また、このほうれん草を使った期間限定のフードメニューも仕込み中です。

 お楽しみに。

【hug coffeeのSDGs活動】

本来であれば廃棄されてしまう『コーヒーカス』。

コーヒー堆肥で野菜を育てることで

hug coffeeは持続可能な社会を目指していきます。