スペシャルティコーヒーは、"おいしい"を共通言語に、文化や言葉の壁を超えて人と人とをつなげてくれる。文化や歴史、サイエンスやアートがアーティストだけでなく、その空間にいる誰かとともに交わり新たな発見や出合いが広がり続けたらハグコーヒーがもっと魅力的な場所になると思うのです。創設当初から、街をデザインし、新たな居場所をつくり続ける姿勢は変わらず、今も進み続けています。