世界最先端のエスプレッソマシンがhug coffeeに！

エスプレッソマシンをはじめとしたコーヒーマシン市場で
トップシェアを誇るイタリアのブランド「デロンギ」

そのデロンギが展開する「エバシス カメオ C'2m」が
ハグコーヒーにやってきました！

フルオートでプロのバリスタの味が出せる
世界でもトップクラスのエスプレッソマシンです。

私たちがカメオ C'2mを選んだわけ

私たちハグコーヒーが全自動のエスプレッソマシンを選んだのは3つの理由から。

１．いつでもおいしいコーヒーが出せる

毎日一定の味とクオリティを出すのは
プロのバリスタでも難しいもの。

また、淹れるバリスタによっても
味にばらつきが出てしまいます。

カメオ C'2mは、豆に合った一番おいしい条件で
エスプレッソを落とすことが可能です。

それだけでなく、ラテアートにはかかせない
艶のあるフォームミルクも作ることができます。

自家焙煎のコーヒーとこだわりのミルクを
最もおいしい状態でお届けできるのです。

２．提供時間の短縮

カメオ C'2mは、1時間に175杯のエスプレッソの抽出ができます。
スピーディーな抽出で混雑時や時間のかかるドリンクも
スムーズに出せるようになりました。

コーヒーに向き合っていた時間を、
お客様と向き合う時間へシフトして
より一層サービスの向上に繋げていきたいと考えています。

３．豆のロスを減らせる

ベストなエスプレッソを出すには、味見と調整を繰り返し
最適な豆の量や粗さを割り出す必要があります。

調整中のものや味の出ていないエスプレッソは
お客様に出すことができません。
これまでは、調整をすればするほど
豆のロスが多く出ていました。

これからのエスプレッソは、自動化により調整が不要。
初めからおいしいエスプレッソが出せるため、
豆のロスを削減することができます。

ドリンクに合わせて決められた量を自動で出すので
ミルクのロスも大幅に減りました。

キメ細かいミルクで作ったカフェラテは
口当たりがよく絶品です。

最先端のマシンで淹れたコーヒーと共に
楽しいひと時をhugcoffee両替町店で。