「コーヒーホウジチャ」の誕生秘話！マルヒデ岩﨑製茶が生み出す新感覚の味わい

コーヒーとお茶を掛け合わた、"コーヒーホウジチャ"がマルヒデ岩﨑製茶様よりリリースされました

今回はマルヒデ岩﨑製茶様から貴重な制作秘話をお聞きしました！

※下記マルヒデ岩﨑製茶よりいただいた文章を引用しております。
===========================
"コーヒーホウジチャ"は、昭和時代の夏に人気だった麦茶に代わる飲み物を目指して開発されました。
当初は夏には売れず、秋にホットで提供したところ、香りの調和が評価され人気を得ました。

複数の異なる品種、産地、製法のお茶をブレンドすることで新しい付加価値を創造します。

ブレンドをするためには
個性を見極める「鑑定眼」と個性を融合する「創造力」が必要となります。

ブレンドする個々の素材の特長を理解していないと、それらを融合した時に生まれる可能性を創造できません。
お茶のブレンダーはそんなクリエイティブな1面を持っています。

コーヒーのブレンドにおいても、あるものを混ぜるのではなく
出来上がりの味をイメージし、酸と甘さや苦味などのバランスをみてブレンドしています。

「コーヒー」と「ほうじ茶」という異なる個性を持つ素材を融合させた、この"コーヒーホウジチャ"はそんなブレンドの技術を駆使して出来上がりました。

ほうじ茶は緑茶を高温で焙煎して作られ、コーヒー焙煎と類似性を持つため、両者の香りや味わいが調和します。
今回のブレンドは、夏向けに爽やかさを重視し、ほうじ茶の焙煎を強めて配合比率を調整しました。

カップにお湯を注ぎ、
底の部分に内包されたティーバッグをもみ出しながらお楽しみいただけます。

交わらないはずのコーヒーとお茶の奇跡のタッグ！

ぜひ一度お試しください

製品に関しては下記よりお問い合わせください
===========================
マルヒデ岩﨑製茶
〒420-0005 静岡県静岡市葵区北番町40-21
054-271-1010

ウェブサイト
maruhideiwazaki.wixsite.com/site